Serdecznie zapraszamy do udziału w konferencji podsumowującej projekt „Społeczna percepcja zdrowej żywności w świetle interdyscyplinarnej pewności naukowej”. Wydarzenie odbędzie się 25 września 2024 r. na Wydziale Prawa Uniwersytetu w Białymstoku (sala 314), ul. Mickiewicza 1, 15-213 Białystok.

Zaproszenie na konferencję

Podczas konferencji omówione zostaną wyniki badań przeprowadzonych na przestrzeni ostatnich dwóch lat. Społeczna percepcja zdrowej żywności to zagadnienie, które jest istotne dla przedsiębiorców, chcących dowiedzieć się, jak i dlaczego ich produkty są postrzegane w określony sposób, a także dla konsumentów – by zastanowić się, czy ich spojrzenie na zdrową żywność jest zgodne z wnioskami płynącymi z badań naukowych.

Z kolei dla organów władzy i trzeciego sektora wiedza na temat społecznej percepcji żywności może być istotna w kontekście kształtowania polityk zdrowotnych i regulacji dotyczących produkcji oraz promocji zdrowej żywności i żywienia. Zachęcamy do zapoznania się z programem konferencji zamieszczonym poniżej.

PROGRAM[*]

12:30 rejestracja

13:30Dlaczego żywność warto badać interdyscyplinarnie? Refleksja na tle założeń i wyników projektu
prof. dr hab. Maciej Perkowski, Uniwersytet w Białymstoku

13:50Czy nasza żywność jest zdrowa? Fakty i mity
prof. dr hab. Bożena Łozowicka, dr hab. Piotr Kaczyński i dr Piotr Iwaniuk, Instytut Ochrony Roślin –  Państwowy Instytut Badawczy

14:10Czy zawartość składników mineralnych i pierwiastków toksycznych różni się w żywności ekologicznej i konwencjonalnej?
prof. dr hab. Katarzyna Socha i dr hab. Karolina Orywal, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku

14:30przerwa kawowa

14:50Zdrowa żywność w aspekcie chorób neurozwyrodnieniowych
prof. dr hab. Barbara Mroczko, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku

15:10 Społeczna percepcja zdrowej żywności okiem prawników
prof. dr hab. Maciej Perkowski, mgr Jakub Ali Farhan i mgr Wojciech Zoń, Uniwersytet w Białymstoku

15:30dyskusja z udziałem praktyków i publiczności

16:00lunch

[*] Organizatorzy zastrzegają możliwość wprowadzania zmian w programie konferencji.


Pobierz program w PDF


Uprzejmie prosimy o potwierdzenie swojej obecności podając imię, nazwisko i afiliację
w wiadomości e-mail wysłanej na adres:
biuro@zdrowazywnosc.edu.pl